Đối với đồng bào các dân tộc Nùng, Dao, Mông, chợ phiên Hoàng Su Phì giống như ngày hội bản làng. Đến chợ, một không khí vui vẻ, sắc màu rực rỡ là hình ảnh đậm nét ở nơi đây. Du khách muốn chiêm ngưỡng, tìm hiểu vẻ đẹp trang phục, văn hóa ẩm thực... thì không gì hơn là đến vào dịp này. Việc mua bán chính của bà con đồng bào các dân tộc Hoàng Su Phì chủ yếu diễn ra vào phiên chợ này. Hàng hóa mang đến chợ là những vật phẩm thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày như sợi chỉ, gia súc, gia cầm, vải vóc, giống cây, dụng cụ làm rẫy...
Cách thức mua bán, trao đổi hàng hóa cũng khá độc đáo, nhất là ở nhóm các mặt hàng thủ công mỹ nghệ. Phụ nữ hoặc nam giới trung tuổi cầm trên tay những mảnh thổ cẩm, cuộn chỉ thêu nhiều màu, đồ trang sức bằng bạc hoặc con gà, con lợn con, mớ rau hoặc xiên cá trên các lối đi, đó chính là hình thức bán dạo mà khách du lịch thường gọi vui là hàng xách tay hoặc hàng cắp nách. Các hoạt động mua bán diễn ra hiền hòa, thuận mua vừa bán và hầu như không có việc cãi vã, tranh mua tranh bán.
Điều tâm niệm nhất với bà con đồng bào các dân tộc ở Hoàng Su Phì là đến chợ phiên không phải để mua bán, trao đổi hàng hóa mà là cái cớ, là dịp được thổ lộ tâm tình. Trai gái đến đây đua tài, khoe sắc, các cụ ông, cụ bà đến đây nhằm tìm lại dư vị tình yêu những năm còn trẻ tuổi. Trẻ con đến đây hớn hở, vui sướng bởi được ăn những món ăn ngon, được bố mẹ mua cho bộ quần áo đẹp, chiếc nơ, cái cặp kẹp tóc...
Đến tham dự phiên chợ chắc hẳn du khách sẽ nhớ mãi không khí vui vẻ, màu sắc ấn tượng của các bộ trang phục truyền thống hay bởi các món ăn dân tộc, nhất là nhớ đến hương vị cay nồng của bát rượu ngô, rượu sắn. Cảm xúc đó cứ vương vấn mãi để rồi lại háo hức chờ đến ngày chủ nhật tuần sau...
Ngày nay, đặc trưng văn hóa chợ phiên Hoàng Su Phì cũng có sự thay đổi, song vẫn giữ được những giá trị sắc màu văn hóa độc đáo riêng có. Đây cũng là một trong những tài nguyên, sản phẩm du lịch đặc sắc của huyện đang được ngành du lịch khai thác, quảng bá để thu hút du khách và phục vụ việc phát triển kinh tế của địa phương.
